在标准光源对色灯箱中对茶汤颜色进行鉴别

?标准光源对色灯箱????|???? ?2024-07-11

茶汤就是不同茶叶在加入开水冲泡后茶具里汤水的颜色，由于茶叶品种、加工工艺及冲泡时间上的差异，就给导致茶汤在视觉上呈现出不同的色泽。为了对茶汤颜色进行鉴别，就可以借助于标准光源箱。本文介绍标准光源箱在茶汤颜色鉴别中的应用。

茶汤

茶汤颜色分类：

茶汤就是不同茶叶在加入开水冲泡2-5分钟后茶具里汤水，一般茶叶冲泡后回有百分之八十以上的有机元素都会溶解到茶水里，这就是茶汤的健康元素，而茶汤颜色即为茶汤所表现的不同视觉颜色。以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类主要有以下几类：

绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）茶汤颜色绿淡黄色为主（龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等）；

红茶：全发酵的茶（发酵度为80-90%）茶汤颜色红色为主有暗色（祁门红茶、荔枝红茶等）；

黄茶：微发酵的茶（发酵度为10-20%）茶汤颜色黄淡绿色（白牡丹、白毫银针、安吉白茶等）；

青茶：半发酵的茶（发酵度为30-60%）茶汤颜色青绿色（铁观音、文山包种茶、冻顶乌、龙茶等）；

黑茶：后发酵的茶（发酵度为100%茶汤颜色暗褐色（六堡茶普洱茶、花茶等）；

白茶：轻度发酵的茶（发酵度为20-30%）茶汤颜色淡绿黄色（君山银针等）。


在标准光源对色灯箱中对茶汤颜色进行鉴别：

物体的颜色与照明光源有着密切的关系，同一物体在不同光源的照明下会呈现不同的颜色，这一因素给颜色测量的可重现性带来了不便，也影响了颜色信息的交流。为了统一颜色的评价标准和进行色度计算，颁滨贰对于颜色的测量和计算推荐了几种标准照明体和标准光源，其中包括标准照明体础、叠、颁和顿55、顿65、顿75等多种照明体顿，以及标准光源础、叠和颁。这样，对一种颜色的评价可以在颁滨贰规定的照明体或光源下进行，具有了统一的标准。

标准光源箱作为一种照明灯箱设备，其内部配置了D65、TL84、TL83 、CWF、F 、UV 等多种CIE规定的人造标准光源，可以满足不同样品的观测需求，为茶汤的颜色检测提供统一的观测光源，免于受到阴天、下雨等天气的影响。

使用标准光源箱观测茶汤的颜色有叁大优势，一是可以提供统一的光源环境，它内置顿65、罢尝84、罢尝83、颁奥贵、鲍痴等常见的人造标准光源，可以满足不同场景下的颜色检测需求；二是提供统一的观测环境，免受周围环境色等因素的干扰；叁是可以检测同色异谱现象。

标准光源箱是一种专门用于颜色检测领域的照明灯箱设备。由于自然日光在数量和质量上的可变性，对颜色的准确判定有很大影响，因此就需要使用强度和光谱组成较稳定的人工光源对色。标准光源箱中配备了多种常用的对色光源，不同光源用途各不相同，可以满足不同用户的使用需求。